La vitrine
Les vitrines réfrigérées. Nos sandwichs sont préparés chaque jour à base de pains élaborés (aux noix, sésame, pavos...) garnis avec des produits de qualité (producteurs régionaux) et notre production en interne comme les graines germées. Pendant toute l'année, et particulièrement pendant la saison froide, les jeunes pousses et les graines germées, ces minis végétaux sont un vrai don de la nature pour nous aider à conserver notre vitalité. Apports : La valeur nutritive des grains est décuplée lors du processus de germination. Les graines germées contiennent des enzymes qui stimulent la digestion. La teneur en vitamines des graines germées dépasse très largement celle du grain d’origine, multipliée par 100 selon les graines. Elles apportent aussi une quantité importante de calcium, magnésium, fer, phosphore..., des protéines, des acides aminés essentiels pour notre organisme.